Dây chuyền sản xuất bánh ngọt

Dây chuyền sản xuất bánh quy xốp được ứng dụng chủ yếu trong dây chuyền sản xuất cỡ lớn các sản phẩm bánh và đồ ăn khác. Phù hợp cho bánh quy xốp, bánh mỳ xé, bánh quy có nhân nhồi,v.v… Dây chuyền bao gồm hệ thống băng chuyền, thiết bị nén bột sơ bộ, máy cán bột, máy nhồi nhân, định hình bánh, máy folding bột,v.v…. Dây chuyền sản xuất được tùy biến theo đầu ra và số lượng sản phẩm.

Hệ thống băng tải
Hệ thống vận chuyển bột tự động giúp chuyển bột tới công đoạn tiếp theo đem lại hiệu quả sản xuất cao.

Thiết bị nén sơ bộ
Khối bột đã nhào được chuyển tới thiết bị nén sơ bộ, sau đó được nén thành các tấm bột chặt.

Máy cán bột ba trục lăn
Tấm bột được cuộn và kéo giãn nhờ máy cán bột ba trục và thiết bị con lăn. Gia tăng độ linh động và tính ổn định cho chất lượng bột tốt hơn. Mỗi con lăn bột có thiết bị điều chỉnh độ dày bột được dùng để thiết đặt độ dày cắt. Điều này giúp điều chỉnh tăng hoặc giảm khối lượng sản phẩm.

Máy nhồi nhân bánh
Với nhiều phương pháp nhồi nhân khác nhau, máy nhồi hỗn hợp sẽ tiến hành nạp nhân vào khối bột và vai trò chính là duy trì mức độ nở lớn nhất. Không ảnh hưởng tới cấu trúc nhân ban đầu. Có thể nhồi đa dạng nhiều loại nhân bánh.

Máy tạo hình bánh quy
Tự động dập tạo hình lên các tấm bột, an toàn và vệ sinh.

Máy folding bột
Tự động trộn bột theo phương pháp folding và nén lại thành các tấm mỏng.

• Đầu ra cao: dây chuyền có năng lực sản xuất lên tới 20000 bánh mỗi giờ.
• Dây chuyền gia công bột có tốc độ tiếp liệu cao,thành phẩm có độ đồng nhất.
• Dây chuyền được trang bị thiết bị cắt hoàn chỉnh của Nhật, bộ cảm biến quang điện SIKE của Đức, động cơ dẫn động Đài Loan, bộ biến tần Đài Loan và băng chuyền SAMPLA của Ý. Đảm bảo tính ổn định cho cả quá trình.
• Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép chống gỉ chất lượng cao, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Quá trình vận hành an toàn và tiện lợi, chỉ cần 2 – 3 nhân công đứng máy.